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主題餐廳設計必備知識有哪些

2022-01-21 2

        一、餐廳內部裝飾

        關于墻面,一般餐廳裝修可以考慮用壁紙來做裝飾。但選擇壁紙,還是需要注意:若是太精細的花紋,就會給人分外煩躁的感覺,若是太粗糙的花紋,又會給人難登大雅堂之感。

        關鍵是需要做好綠化和點綴。綠化擺設,如盆栽植物、吊花等,都可以給餐廳注入生命和活力。特別是在餐廳的包房,如果空間允許,可以考慮在餐桌中間放一盆綠色賞葉類或觀莖類植物,但不宜放開謝頻繁的花類植物。

        二、家具選擇

        裝飾主題餐廳的家具式樣雖多,目前常用的是方桌或圓桌,餐椅結構要求簡單,否則,過大的餐桌餐椅將使餐廳空間顯得擁擠。桌椅之間的搭配要協調,同時要保證桌椅的顏色與整個餐廳餐飲空間相匹配。

        在對廳面進行設計時,往往需要考慮各種材質的家具元素,對于木質、鋼質、人造革以及其他材質的家具配件,需要進行綜合對比與安裝。一定要注意的是:家具的選擇決定了主題餐廳的文化內涵,因此,不能夠掉以輕心,影響食客的食欲和心情。

        三、餐廳內部布局設計

        大廳空間的組織在餐廳的格調營造上顯得尤為重要,如何將餐桌、餐椅、收銀臺、空調、酒水柜、工作臺等物件進行合理擺放,是一件非常有藝術的事情。將這些物件擺放的好的餐廳,不僅能夠為客人提供方便,而且還能夠充分利用餐廳的空間,多放一些臺面,使餐廳工作流程更加順暢。

        四、餐廳內部色彩搭配

        通常情況下,主題餐廳設計在對的色彩進行布置時,需要注意。顏色的選擇不能夠太雜,2-4種為宜;顏色的對比度不能夠太過強烈,顏色過渡要適宜,比如紅色和綠色就不能夠在一起進行搭配,這樣會給食客強烈的色彩體驗。顏色的選擇需要講求順序,從面積大的部分開始選擇,先可以考慮天花板,然后再是墻面,再是地面,再是其他細部環節的顏色問題。

        餐廳裝修中,可以選擇的裝修裝飾材料和家具有很多種,不過具體選擇及搭配還是要根據餐廳設計風格和主題來確定。主題餐廳裝修設計上一定要先有一個可以吸引顧客的“主題”,然后在設計時,無論是餐廳的擺設、布局、裝潢、裝飾品以及餐廳整體規劃,都要圍繞這個主題來設計,從而吸引顧客。

        

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